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看了酪梨壽司的部落格, 這個味噌蔥肉飯糰, 讓我肚子瞬間餓了起來~
拿來帶便當, 應該很讚吧!
味噌蔥肉
味噌蔥肉飯糰
材料: 豬絞肉200g, 蔥2~3枝, 白飯1碗.
調味料: 味噌, 酒, 糖, 醬油.
做法:
1. 先將蔥洗淨切細末備用.
2. 不加油, 將豬絞肉炒香, 逼出油. 變色後, 加入蔥白爆香.
3. 調醬汁: 味噌3匙+酒3匙+糖2匙+100cc水
4. 倒入醬汁, 中小火續煮至湯汁收乾點後, 再加入蔥綠末. 關火~
5. 拌入熱飯. 握成圓餅狀, 在乾煎一下.
6. 調醬汁: 醬油+糖
7. 刷在飯糰上, 煎出香味來即可~
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